Gastronomía especialidades locales y vinos Livry

Viñedo entre el Loira y el Allier, el Domaine de la Perrine está situado en la ciudad de Livry, al sur del Nièvre. Con una superficie de 3 hectáreas, el viñedo se asienta sobre suelos arcillo-calcáreos aptos para la viticultura ecológica y con vistas al Val d'Allier. Las viñas se reparten entre Chardonnay y Pinot Noir, y estos vinos de Nièvre están disponibles en tres colores: tinto, blanco y rosado "Domaine La Perrine". Un viñedo ciertamente pequeño, pero con vinos tranquilos de fuerte carácter y aromas que se expresan con grandeza.