DOMAINE DE LA TOUR DU CAZEAU - GANADERIA GIRAUD
Posada rural que ofrece platos locales elaborados con productos frescos.
Diez años después de la compra de la propiedad en 1992, Ida Giraud creó la posada de la granja con su marido Albert. Por supuesto, los platos locales son el rey allí. La carne de vacuno de la Guardia, la paleta de cordero con ajo y tomillo, la bullabesa y los paquetes de pied son los más emblemáticos. Trabajados exclusivamente con productos frescos, sólo pueden ser consumidos después de la reserva. Los invitados han imaginado seis menús diferentes para satisfacer todos los gustos: gardiano, provenzal, italiano, du pelot, sambuc y carnicero. Y luego están los pedidos especiales, típicos y auténticos: pierna de toro asada a la brasa y paella real (para un mínimo de 30 personas), bullabesa (para un mínimo de 6 personas), caza y jabalí en asador (sólo durante la temporada de caza).
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