Kortrijk

La cocina vegetariana y vegana no se limita a ensaladas de lechuga y verduras En este pequeño restaurante encontrarás nuevos sabores en forma de hamburguesas más sustanciosas, falafels, quiches, sopas, ensaladas y platos del día que varían según la temporada. Nos gusta especialmente el seitán, una carne vegetal a base de proteína de trigo, llena de color y sabor. Todo ello magníficamente presentado. En resumen, ¡una buena dirección en Courtrai!

Como su nombre indica, este restaurante nació... en un antiguo garaje. El suelo aún conserva las cicatrices de esta antigua ocupación, pero se ha mantenido el espíritu rudo y no falta carácter. Afortunadamente, no huele a aceite de motor, sino a carne a la brasa, porque la especialidad es el chuletón casero. Carne madurada, con la costra justa, servida con una salsa de carne. Una auténtica delicia Los amantes de los mejillones y el pescado no quedan olvidados, como tampoco los vegetarianos, con el famoso curry vegetariano del chef Tom Brys. Un poco de sintonía gourmet y ¡a comer!

¡Estas serán seguramente las mejores costillas que comerás en tu vida! Las costillas, cocinadas lenta y pacientemente para dar sabor, se sirven a voluntad y se acompañan de ensalada, patatas y una salsa de su elección. Recomendamos el exitoso "Cerveza y chocolate". Una buena cerveza regional o un vino tinto tánico se rocía en el gaznate para combinar los sabores. El menú también ofrece tablas de aperitivos, lo que añade a la convivialidad del lugar. Sobre todo, no olvides hacer una reserva, ya que las mesas se van muy rápido.