Gastronomía especialidades locales y vinos Kortrijk

La Pâtisserie Courcelles, famosa en la región desde hace décadas, ofrece especialidades cortesanas como la kalletaart, una tarta de albaricoque y manzana, y los peperbollen, bolas de pan de especias, así como toda una gama de pasteles salados más clásicos. No le faltará donde elegir cuando eche un vistazo al escaparate, donde estas delicias dulces están alineadas y moldeadas a la perfección. Es un lugar dulce que está recuperando el sabor de los postres tradicionales de la abuela de la región, para deleite de lugareños y visitantes por igual.

V-chocolaterie es, ante todo, la historia de una familia apasionada por el chocolate desde hace 85 años. Todo empezó en los años 30 con Robert Sweertvaegher, pastelero reconvertido en chocolatero. Puso en marcha la primera fábrica de chocolate en Ypres, y después en Courtrai y Brujas. En esta hermosa tienda, la estética del envase es tan importante como la calidad de los chocolates, elaborados con manteca de cacao procedente de cacaos sostenibles y fabricados sin añadir grasas vegetales. Llévese la galette, ¡su producto estrella!