Restaurantes cocina del mundo Wemmel

Aquí, puede elegir su ambiente entre una gama de zonas luminosas y aireadas (apoyado en la cocina, en la zona de barra de tapas, en la zona de barra de sushi...) con vistas a la cocina abierta. Pero lo más importante es el plato: presentación, sabor, platos ligeros, pocas salsas, no demasiada cocción. Dejamos que el producto se exprese. En el departamento de vinos, burbujas, vinos franceses y algunos extras. Entre las numerosas opciones de almuerzo y cena, nos gusta el descubrimiento de las pequeñas raciones y el "menú sorpresa", confeccionado por la mañana con sorpresas del mercado (9 platos).

Signature Sushi es ante todo un ambiente: madera clara, bancos de terciopelo azul petróleo que contrastan muy bien con el rosa del sakura y las lámparas típicamente japonesas. Es un poco como el encuentro de Oriente y Occidente. Faï es el "sushi-master" que oficia en la cocina para hacer rollos, makis o sashimi tan bonitos como buenos. ¿Sus recetas estrella? El rollo de Faï con dorada, salmón y aguacate quemado con soplete y el sushi Signature con huevas de salmón. El restaurante también ofrece cuencos de poké.