Los mejores restaurantes de cocina fusión e internacional Gante

En este edificio del siglo XV donde se controlaba el dinero, todo es casero y la cocina es de fusión. La especialidad es el clásico waterzooi de pescado al estilo de Gante. Pero también hay mucho exotismo. Por ejemplo, los langostinos con guindilla y miel representan a Tailandia, y el carpaccio de ternera muestra sabores italianos. Con el mismo espíritu, el filete de cocodrilo con salsa de coco se codea con el filete de canguro con salsa de chalota y oporto o el pollo con moambé, una especialidad congoleña. Los platos vegetarianos tampoco se quedan atrás.

Con sus mapas del mundo, objetos de las cuatro esquinas del planeta y una cebra de peluche en la pared, el viaje comienza cuando se empuja la puerta para abrirla. Este viaje exótico-tropical se refleja en la carta a través de tapas para compartir, platos de fusión y originales ensaladas (wrap de pollo cajún con guacamole, hamburguesa Mac Marrakech con cordero...), pero también hay platos de cerveza flamenca atemporales. Los cócteles exóticos también lo son. En verano, hay una terraza y un bonito patio interior. Aquí se hace hincapié en la decoración excéntrica, pero la comida es creativa y asequible.