Gastronomía especialidades locales y vinos Husseren-Wesserling

Desde 2005, los agricultores de las montañas de los Vosgos y las asociaciones locales se han unido para satisfacer a los consumidores reuniendo sus mejores productos locales bajo una misma bandera. El éxito fue inmediato La decoración es natural, los productos se presentan en estanterías de madera y se nombran en pizarras. Sólo tienes que coger una cesta y servirte En el recodo de un callejón, incluso encontrarás tinta de nogal y su pluma.

Monique y Francis Schirck construyeron la granja Runtzenbach en las colinas sobre el pueblo de Mollau. Vacas, cabras y cerdos han dado paso a las ovejas. Una reconversión acorde con las convicciones de estos agricultores de montaña. Se crían dos resistentes razas de corderos: la Engadina y la Solognote. Aquí, los animales están protegidos por perros pastores y cuidados de forma natural. Particularidad: la granja posee la etiqueta de agricultura ecológica desde 1986 y forma parte de Saveurs & Couleurs, una agrupación de productores locales.