LUCKY PALACE

Un restaurante y, sobre todo, un hombre como el que has cruzado poco… Kuan Lim es chino, es la cocina que propone en el Lucky Palace. Es el chef, pero siempre tiene un ojo en las sartén y las cacerolas. Cierto que su restaurante ha recibido algunos premios (clasificado en los mejores restaurantes chinos del país, etc.) pero su pasión, son los buenos vinos. Su carta es literalmente impresionante, el globo entero está representado; conoce todos sus vinos. Champán rosado Taittinger 1995, pequeño burdeos a 25 US $, blanco seco italiano, vino vasco y, por supuesto, algunas de las mejores relaciones calidad-precio de los Estados Unidos (el Washington es muy sorprendente). Le gusta, le encanta. Su leitmotiv: «Un buen plato y un buen vino son parte integrante del bienestar. " Podría hablar de las horas. Los precios del vino incluyen la importación, pero siguen siendo asequibles debido a la calidad. La calidad de su cocina (prueba del pato con tostadas de chalotes o los camarones al curry verde) como la originalidad de su sótano (sin duda la mejor del Estado) no cabe duda: los domingos por la noche, la mayoría de los grandes chefs de la ciudad vienen a servir a Kim.