Cómo llegar y contactar
Clases de cocina para todos los públicos, in situ o en casa.
Con o sin Toque, disfrute de una experiencia culinaria única. Stéphanie Sempol, directora de este hermoso proyecto, ofrece clases de cocina y enología. Los cursos se imparten en su taller de Fenay o a domicilio y duran entre 2 y 3 horas. Su equipo le da la bienvenida en un ambiente acogedor para compartir sus conocimientos gastronómicos. Durante todo el año se ofrecen talleres temáticos según las estaciones: menú navideño en Navidad, talleres de chocolate para Semana Santa o cocina de verduras en primavera. No olvides los cheques regalo.
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Información y horarios en AVEC OU SANS TOQUE
Abierto todo el año. De lunes a viernes, de 9.00 a 17.00 h.; sábados, de 9.00 a 13.00 h. Clases particulares a domicilio a partir de 190 euros durante la semana y a partir de 45 euros para clases en grupo en el estudio. 28 para niños. Clases de cocina y enología. Clases de cocina y a domicilio. Tienda contigua al taller.
Mensaje de la Dirección
La cocina es un arte que a algunos les encanta transmitir. En AVEC OU SANS TOQUE, chefs y sumilleres comparten sus conocimientos y técnicas con quienes desean descubrir buenas recetas y consejos. Ofrecen talleres culinarios y enológicos en sus cocinas de Dijon, a domicilio o en empresas. Estos talleres gastronómicos se organizan a lo largo del año en función de la temporada. En el programa: menú de Navidad, chocolate para Pascua, cocina de verduras en primavera..
El establecimiento también ayuda a sus clientes a organizar sus eventos de empresa (clases de cocina, degustaciones, visitas enológicas, seminarios, etc.), y también ofrece un servicio de catering. El establecimiento trabaja con una red de productores locales y dispone de su propio huerto, gallinero y huerta.
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Opiniones de los miembros sobre AVEC OU SANS TOQUE
Je suis très surprise de voir cet avis plus que mauvais à notre sujet.
Tout d'abord je tiens à signaler que la première chose que nous demandons à tous les participants avant même d'enfiler leur tablier est de se laver les mains, nous leurs demandons aussi régulièrement de donner un coup de propre sur leur plan de travail et de se laver les mains. Et je peux vous assurer que l'atelier (qui est d'ailleurs flambant neuf puisque nous venons de déménager) est d'une hygiène irréprochable !!!
D'autre part concernant le cours foie gras du 7 décembre dernier, puisque j'imagine qu'il s'agit de celui-là, personne ne nous a fait part de son mécontentement, c'est moi-même qui ait fait le cours et il n'y a eu absolument aucun problème d'hygiène. J'ai fait en effet moi-même l'assaisonnement des foies en indiquant à chacun le poids de sel et de poivre au kg. Pour tout le reste du cours, dénerver les foies, mettre en terrine, confection du chutney et de la raviole que tout le monde a dégusté sur place, tout le monde a participé et mis la main à la patte.
Je suis désolée que le cours n'ai pas répondu à vos attentes mais l'hygiène ainsi que la qualité des produits que nous utilisons font partis de nos priorités.