Restaurantes cocina del mundo Villaverde

Este restaurante se ubica en una exquisita edificio del Siglo XIX en el hermoso jardín, a la salida de Villaverde y en la carretera de Oliva. Te atrae por su buena cocina canaria, productos frescos y locales, y sus vinos del país - como el famoso Estrato de Lanzarote, Malvasia, en color blanco y rosa, un valor seguro! ¡Para abrirte la boca agua, encuentran los quesos calientes de cabra del país y su miel, la Vieja, un pescado fresco y típico de la región, asado y servido con verduras frescas y patatas cocidas en agua! A la carta, una multitud de platos del país que le dan ganas de volver probarlos todos: pulpo y verduras en vinagreta, surtido de quesos de Fuerteventura, huevos revueltos a la salchicha y a los puerros, tortilla de bacalao… Las especialidades de la casa: las carnes a la parrilla, cabrito frito y los pescados frescos de la isla (mero asado, pulpo a la gallega), carne del cocido de cabra, conejo estilo Mahoh, Cochinillo asado… ¡Qué elección y sabores! En cuanto a los dulces, prueba a la especialidad de aquí a como la mousse de Gofio, crema catalana, o el higo cubierto de chocolate! Servicio impecable y acogedor, llevado por un equipo de 7 personas. ¡La dirección es un hotel también rural encantador con piscina!

En el centro del pueblo de Villaverde, este restaurante canario es conocido por su ambiente agradable. Platos típicos de aquí como el guiso de garbanzos (cocinado como un cascabel) y pimientos juveniles, el budín negro frito, las berenjenas asadas con miel y queso local. También descubrirás sus especialidades: asados y carnes a la brasa (cordero, cabra, buey) y guisos de pulpa y camarones, sopa de marisco, sopa puchero (canaria), sechos a la romana o fuego de madera, filetes de pescado o cigalas asadas, pescado del día… Una excelente relación calidad-precio en una decoración rústica a los mil detalles como la fuente, los objetos decorativos, las mesitas de estilo bistró…

Desde marzo de 2018, José, un joven chef de treinta años y sobrino de Marcos, se ha hecho cargo del antiguo restaurante de su tío, pero ha mantenido los clásicos que hicieron su excelente reputación. Siempre encontrará huevos revueltos, la especialidad que le ha valido varios premios, o berenjenas fritas, cordero con frutos secos, carne de cabra guisada, vieja a la plancha o croquetas caseras con pescado o jamón. Ahora todo lo que tienes que hacer es venir y probar si el alivio está a la altura de la tarea. Mientras tanto, siempre hay gente alrededor.