VERGERS DU CHOUQUET
Cómo llegar y contactar
Una granja familiar y una sidrería, y el hogar del Calvados, regularmente galardonado con medallas en el Salón de la Agricultura.
Christophe Aguinet se hizo cargo de la granja familiar y de la empresa agroalimentaria Les Vergers du Chouquet y se convirtió a la agricultura ecológica hace tres años. En Les Bois, esta persona apasionada elabora sidra, perada, pommeau, aguardiente (aperitivo casero), zumo de manzana y pera, zumo de manzana espumoso, sidra confitada y vinagre de sidra. La sidra ecológica está certificada AOC, al igual que el pommeau. Y pronto, una cerveza local se unirá a la larga lista de productos locales: Christophe Aguinet finalmente realiza su sueño de crear una microcervecería. En el mismo lugar, los visitantes descubrirán todas las etapas de la elaboración de la sidra y otros zumos: rallador, prensa, etc. La mejor época para descubrir este saber hacer es desde principios de octubre hasta finales de noviembre, así que no dude en ponerse en contacto con él y concertar una cita para una visita. Su bodega también alberga calvados, especialidad esencial de la comarca, que es la crianza en tinas de madera. Les Vergers du Chouquet reciben regularmente medallas en el Salón de la Agricultura y en el concurso normando La Saint-Jean des Cidres.
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