Los mejores restaurantes Balaclava

Al acercarnos, el efecto "wow" es inmediato: estamos en uno de los restaurantes más bellos de Mauricio. Ubicado en una residencia de estilo colonial, el Château Mon Désir domina una impresionante concentración de banianos y las soberbias ruinas renovadas de Balaclava. Abajo, pasa un río... A la carta, todo es tentador. El primer sábado del mes, podrá hacer una pausa atemporal para disfrutar de una ceremonia del té a la inglesa, y los domingos, podrá disfrutar del brunch: no se pierda el huevo en cocotte con aceite de trufa o el soufflé Grand Marnier.

Izumi es uno de los raros restaurantes japoneses de la isla, con una equilibrada mezcla de madera clara, materiales y colores puros. Además de una barra de sushi y dos comedores privados, dos mesas teppanyaki ofrecen un espectáculo. Si bien la carta ofrece una variedad de platos clásicos (gyoza, tempura, fideos, sushi, sashimi, sopas, etc.), por la noche es más probable que se decante por uno de los numerosos menús con entrantes, pescado, carne, verduras, sopa de miso, arroz y el postre del chef. Hermosa terraza sobre el pueblo lacustre de Port Chambly, con vistas al río y al mar.

Este restaurante único se encuentra en las ruinas magníficamente restauradas de un antiguo molino de pólvora construido en 1743 por los franceses. En un entorno industrial elegante con vistas al parque y otros vestigios, ofrece un variado menú de estilo bistró de inspiración francesa, especializado en filetes de ternera de primera calidad con una selección de salsas y acompañamientos. No se lo pierda los fines de semana: The Distillery (magnífico bar de ron contiguo) y Nest, un bar en la azotea con vistas a las ruinas y a un magnífico bosque de plátanos.