L'ESCARGOT NORMAND
Cómo llegar y contactar
Seguro que ya han tomado caracoles, pero¿sabe cómo se los crian? Jean-Claude Blais ha hecho su pasión y su oficio desde 2002: la hlicicultura, ya que es el nombre de esta ganadería muy particular, aquí consagrada a los gros-grises. Reproducción, nursery y luego cría al aire libre hasta el otoño. ¿Sabían que el aparejo de caracoles dura aproximadamente 15 horas y que luego nace 120 huevos? ¿Que un caracol de 2 días es más pequeño que una uña? Una vez que estos pequeños se han hecho grandes, Jean-Claude la cocina con deliciosas especialidades, riletas de caracol, ráguila (una sabrosa marinada), colchas de anchas… Los aficionados se regalarán y los curiosos aprenderán una gran cantidad de cosas sobre esta actividad muy particular.
¿Lo sabías? Esta reseña ha sido escrita por nuestros autores profesionales.
Opiniones de los miembros sobre L'ESCARGOT NORMAND
Las calificaciones y reseñas a continuación reflejan las opiniones subjetivas de los miembros y no la opinión de The Little Witty.
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