Innsbruck

Una dirección híbrida de cafetería y tienda de regalos totalmente inesperada, perfecta para relajarse o encontrar un recuerdo. El menú cambia cada semana, con un brunch imperdible que anima el pueblo, batidos llenos de vitaminas y aperitivos salados, entre los que destaca el bagel de aguacate y speck. No te pierdas la tarta de queso casera con arándanos, sublime con un café. Mención especial merecen sus opciones sin gluten y veganas, una rareza en esta región donde predomina el terruño. Al salir, saludamos a los tres caballos de la granja de enfrente, testigos de nuestra visita.

Entre el Danubio y el Bagersee, este bar-restaurante-pizzería tiene un ambiente muy acogedor, con una larga sala totalmente acristalada y una larga terraza de madera. Es un lugar ideal para hacer un alto en el camino para darse un baño o dar un paseo en bicicleta. Está comunicado con el centro de Innsbruck por un carril bici arbolado. Consulte en la web el plato del día (entre semana), siempre inspirado, como esta patata asada rellena de verduras a la parrilla, o elija entre las pizzas, pastas o platos más austriacos. Una dirección excelente y muy popular.

Su filosofía: «La vida es demasiado corta para comer un mal döner » Un pequeño restaurante snack muy agradable: una bonita decoración, un estilo de madera/industrial y sobre todo un paraíso para vegetarianos y veganos. Cada plato es más apetecible que el siguiente, con productos ultrafrescos. Sin plásticos. Sólo orgánico. No se pierda la especialidad: un doner con guacamole en chapata. Todas las salsas son caseras. Apetece probar todos los platos. Bueno para tu salud y también para los animales. Un vegano con sabor.

Un restaurante en el centro de la ciudad y en un sitio muy discreto. Es un lugar frecuentado por público local y con un gran ambiente. Pinturas originales en las paredes, ¡tan buenas como las de algunos museos de la ciudad! En el aspecto culinario, no decepciona: entrantes y platos clásicos, pero también especialidades locales, como el goulash con polenta a la parrilla (delicioso). Varios platos vegetarianos. Buena carta de vinos. Postres locales con varias opciones de Strudels. ¡Un gran hallazgo!

Con un menú de mediodía a 14 euros, es la escapada perfecta para el explorador de la ciudad, con opciones sanas y exclusivamente vegetarianas y un servicio que bate récords de rapidez. El menú es conciso pero contundente: se utilizan los mismos ingredientes en los entrantes, platos principales y especiales del día, lo que garantiza frescura, estacionalidad y, sobre todo, una creatividad explosiva. Sí, aunque los ingredientes sean los mismos, los sabores están ahí para sorprendernos a cada bocado. Y el fin de semana, ¡cambiamos el almuerzo por un colorido brunch!

Wilten no se limita a crear deliciosos cócteles. También ofrece una amplia gama de desayunos y brunch muy bien presentados, elaborados exclusivamente con ingredientes ecológicos: desde pan recién horneado hasta zumos de fruta caseros y café de Innsbruck. Esta sorprendente combinación se puede disfrutar en un ambiente agradable y acogedor, apto para todos los públicos, ya sea en familia, con amigos o en pareja. Una relación calidad-precio perfecta.