BOURRACHE ET COQUELICOT
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Anne Vandenberghe, instalada en un vallon arbolado, dispone de 4,5 ha de pillaje y prados húmedos con una flora silvestre variada donde se adueña de la recolección de plantas y bahías que transforma en su laboratorio de un granero restaurado al borde de su casa. Poesía y sabores delicados, en la clave. Se pueden comprar sus jarabes, cuchillos y mermeladas en venta directa en la granja, pero también realizar prácticas de recolección y de cocina a base de plantas silvestres comestibles. ¡Te apetece probar todo!
¿Lo sabías? Esta reseña ha sido escrita por nuestros autores profesionales.
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