OPABA - VINABIO
Cómo llegar y contactar
El 1 de enero de 2019, Alsacia contaba con 838 explotaciones agrícolas dedicadas a la agricultura biológica, según el censo llevado a cabo por la OPABA, un sindicato profesional abierto a todos los agricultores biológicos y biodinámicos de Alsacia. Fundada en 1980, la OPABA trabaja para el desarrollo y la promoción de todas las granjas orgánicas de Alsacia: cría de animales (vacas, cerdos, ovejas, cabras, aves de corral), producción de lácteos, cereales, cultivo de frutas y verduras, apicultura, viticultura. El sindicato presta ayuda y apoyo a los agrobiólogos, organiza cursos de formación, representa a los productores ante los poderes públicos y los organismos profesionales. Desde 2010, la etiqueta Vinabio reúne a los viticultores comprometidos con una exigente carta de elaboración con el objetivo de obtener un vino de calidad marcado por el terruño: una gestión del viñedo respetuosa con el suelo, sus microorganismos y ecosistemas, una vendimia manual, una vinificación y una crianza respetuosa con las uvas y el vino.
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