AU MARCHE DE RIQUEWIHR
Esta pequeña empresa familiar tiene un bonito acceso a la calle tanto en Riquewihr como en la hermosa ciudad de Bartholdi. Su tienda colmariana está situada en el corazón de la zona peatonal del casco antiguo, a dos pasos de la Colegiata Saint Martin y de la Iglesia Dominicana. Aquí podrás deambular como en un auténtico mercado para abastecer en platos cocinados al vacío o en frascos (chucrut al vino blanco o a la cerveza, baeckeoffe tradicional o jabalí, sopa de caracoles), fiambres (pasteles, pasteles, corteza, salchichas y saladas…) quesos granjeros (munster y viticultor del mercado con nueces o trufas), vinos planos y crémantes, sin olvidar, naturalmente, el famoso foie gras de oca o de pato que participa orgullosamente en la reputación de la gastronomía alsaciana. Los becos dulces encontrarán su felicidad entre los diferentes tipos de pan de especias combinadas con mermeladas artesanales y varios mieles de Alsacia. Insólito pero coherente, la tienda dispone desde hace poco de un radio dedicado a las delicias procedentes de otras regiones: raviolis de pescado con cupones de cigala procedentes de Bretaña, ketchup vasco y mostaza al pimiento de Espelette, aceite de oliva y tapenadas provenzales… Productos de pequeños productores seleccionados en todo Francia. También visto: El cartel ofrece una bonita selección de cestas garnidas para complacer a tus amigos en cualquier ocasión. En épocas festivas, es un lugar ideal para hacer cosas buenas pasando a la tienda o al comandante en línea.
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