PÂTES THIRION
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La pasta de Treión es para Alsacia lo que la magdalena es para Proust: ¡una fuente de recuerdos juveniles! Fue en 1904 que Jules Thirion, un panadero de profesión, comenzó a hacer esta pasta tradicional. 116 años después, la empresa es la última en hacer su pasta de la manera tradicional: con huevos extra frescos, sémola de trigo duro en lugar de harina, y un secado relativamente lento. Vendida en los supermercados, la pasta Thirion viene en nidos de Alsacia, macarrones, espaguetis, conchas... ¡y, por supuesto, spätzle!
¿Lo sabías? Esta reseña ha sido escrita por nuestros autores profesionales.
Opiniones de los miembros sobre PÂTES THIRION
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