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Le Flory" a une situation calme et centrale à Colmar. Nous y sommes allés pour dîner et avons commandé, en plus du vin et de la salade, un plat de viande typique. La salade était correcte mais le plateau de viande n'avait l'air bon que visuellement. Au niveau du goût, on aurait pu faire nettement mieux. La viande n'avait presque pas de goût.
Le personnel nous a placés de manière extraordinairement habile entre les nombreuses tables de ce petit restaurant. Pour (notre) repas seul, nous n'aurions eu que deux étoiles.
Beau cadre, personnel sympathique et c'est bien les seuls points positifs...
Pour ma part j'ai commandé une escalope de veau à la crème et champignons : sauce aqueuse et sans champignons ni goût. Quand j'ai demandé où étaient les champignons on m'a ramené un petit pot avec 4 champignons qui paraissaient sortir de la boîte - sans assaisonnement et froids. L'escalope était dure et les légumes surcuits : j'aurais pu faire une purée avec la fourchette. Les spaetzle eux sans intérêt et goût.
Dommage, en général je ne suis pas aussi sévère mais j'étais réellement déçue de payer plus de 20 euros quelque chose d'aussi triste à voir et manger. Selon moi c'est un restaurant qui se repose sur ses lauriers et sur le fait d'être bien situé dans une ville où les touristes affluent tous les jours. Ils devraient remettre la cuisine en question et voir à redresser la qualité proposée.
Un mardi soir peu de restaurants ouverts en ville nous décidons d'aller au Flory où nous n'étions pas venus depuis des années.
Une araignée de bœuf dont un tiers n'était pas mangeable.
Des fleischnackas noyées sous une sauce ( soit disant à la bière) immonde. Quand je signale que ce n'est pas bon et qu'étant alsacienne ce n'est pas comme ça que ça se mange on me répond que c'était précisé sur la carte, ce qui n'est absolument pas le cas. Des pommes de terre grillées aussi sèches que des chips et beaucoup trop ailées, une salade verte immangeable car cuite par la vinaigrette..
Bref un attrape touristes à fuir
Nous ne sommes pas des cochons ! la carpe frites nous a été servi en boule colées et beaucoup trop cuite ( la carpe ) trés peu ragoûtant . Dommage pour la serveuse sympa . On voit le cuisto en cuisine qui n'aime pas son travail . Même pas eu un geste commercial ! Nous ne viendrons plus . Nous ne recommandons pas .
En fait, un endroit sympa, mais bon, la qualité n'est pas très bonne, tout a un goût "bizarre" et est préparé avec un peu trop d'alcool. (Par exemple, le jarret de porc cuit sans épices, immangeable sans sauce) Conclusion : agréable pour s'asseoir, mais pas de recommandation pour manger !
Le service s'est efforcé d'être aimable, mais l'attente a été très très longue. Nous avons attendu 2,5 heures dans le local... Mais pas parce que nous le voulions absolument. L'entrée est arrivée au bout de 30 minutes, le plat principal au bout de 75 minutes. La nourriture était médiocre. Je n'y retournerais pas.
Déçu !!!
La serveuse était très stressée et complètement dépassée par le nombre de clients.
J'ai donc dû attendre une heure pour mon repas. Lorsque le repas est arrivé, il était bien sûr froid. Je suis également déçue par la quantité du plat et je m'attendais à mieux. Les prix ne sont pas non plus raisonnables à mon avis.
Malheureusement, je ne peux recommander ce restaurant à personne. Il vaut mieux aller à la pizzeria la plus proche. Plus jamais !!!
Nous y sommes allés le week-end dernier. Je n'ai jamais mangé aussi mal que là-bas ! En fait, notre groupe devrait se faire rembourser. Le service était certes aimable, mais beaucoup trop lent. Nous avons attendu plus d'une heure pour notre repas. Ensuite, il était froid quand il est arrivé ! Prix trop élevé pour la quantité dans l'assiette. Une fois et jamais plus.
Je suis vraiment déçu ????
Petit restaurant dans une petite rue à côté des grands boulevards.
On retrouve les critères d'une winstub dans la décoration, le service est agréable.
Côté cuisine !!!
J'ai pris un jarret sur lit de choucroute.
Le jarret était fade et sec.
Le chou pas vraiment de goût, il ne m'avait pas l'air cuisiné, pas de trace d'épices.
La sauce épaisse...signe souvent de sauce industrielle.
Le prix des tartes excessifs
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LE FLORYDirector
06/10/2022 a las 00:35
Bonjour Fabrice,
Nous sommes désolés que votre expérience fut mitigé ce midi ...
Pour être transparent avec vous, nous avons choisi récemment de cuir nos propres jarrets, et de ne plus utiliser de jarrets précuit ou braisé industriellement.
Peut être devons nous revoir l'assaisonement.
Concernant la choucroute, nous n'avons rien changer à notre recette traditionnelle, le choux est toujours laver et cuit
au riesling, dans notre Winstub,
Peut être aurions nous la chance de nous rattraper une autre fois...
Restaurant de grande qualité, plats typique de la région, produits excellents, nous y avons passé un excellent moment. Déco, plats, saveurs, boisson... Tout y est très bon !
très bonne table alsacienne que nous voulions faire découvrir à nos invités de la côte d'azur.........pas déçus ... que ce soit en quantité ,en qualité ,et au tarifs ,abordables .bravo aux cuisiniers aux personnel de la salle ,et bien sur au patron qui est venu nous saluer , et nous demander notre avis ....très très rare Et pour tout celà ,je recommande ce resto!
Nous avons eu une serveuse très gentille.
Par contre restaurant à éviter.
L'araignée pleine de nerfs, les spatzles plus que carbonisés.
Et pour couronner le tout nous avons attendu plus d'une heure pour être servi cette qualité.
Une honte.
Une étoile pour notre serveuse qui était navrée de la longueur du service.
Une honte pour la gastronomie alsacienne. Pas le moindre assaisonnement, ma viande était aussi sèche qu'une chaussure, et mes frites molles et semi-froides, les légumes mous d'avoir été bouillis pendant des heures et encore une fois non salés. Le service était inexistant, et je ne suis pas surpris que le serveur n'ait jamais demandé si tout était à notre goût. Et peut-être qu'elle n'est pas sortie parce qu'elle avait honte...
Nous n'avons pas été satisfaits...la soupe n'avait pas de goût, pas de sel, le steak était rare au lieu d'être à point, le filet d'agneau était comme du caoutchouc...tout le service était très mauvais et pas du tout professionnel...tellement grand dommage, un endroit magnifique, mais la nourriture et le service une catastrophe
Dégueu. A évité surtout les touristes fuyez faite un détour s'est une alsacienne qui vous le dit.
Je ne s'est pas si le petit futé n'a rien compris à la cuisine ou il a dût manger gratos s'est sur.
Mais la cuisine alsacienne se ne sont pas des produits surgelés sorti tout droit du METRO pour ne pas les citer.
Très de décevant pour notre région qui mérite autre chose que des resto qui ne pense qu'au tiroir caisse.
Dans une salle archi-comble, bon repas traditionnel alsacien, cad un baeckeoffe. Des légumes mijotée avec 3 viandes, c’était très bon.
Le service était plutôt lent, peut-être parce que c’était pendant les marchés de Noel.
On peut s'étonner des avis négatifs, à croire que nous avons eu de la chance, cadre typique aux fresques originales, cusine simple et génreuse. Tout simplement pas déçu.
Nous connaissons ce restaurant depuis plus de 15 ans et avons toujours été très satisfaits. Nous y sommes retournés en décembre 2014 lors des marchés de Noël. Le service était correct malgré une salle comble. Les plats que nous avons commandés étaient excellents mais les quantités par rapport aux années précédentes inférieures. Point négatif, le peu d’espace – quasi impossible de circuler dans la salle – espace restreint entre les tables d’où manque d’intimité.
Le personnel nous a placés de manière extraordinairement habile entre les nombreuses tables de ce petit restaurant. Pour (notre) repas seul, nous n'aurions eu que deux étoiles.
Pour ma part j'ai commandé une escalope de veau à la crème et champignons : sauce aqueuse et sans champignons ni goût. Quand j'ai demandé où étaient les champignons on m'a ramené un petit pot avec 4 champignons qui paraissaient sortir de la boîte - sans assaisonnement et froids. L'escalope était dure et les légumes surcuits : j'aurais pu faire une purée avec la fourchette. Les spaetzle eux sans intérêt et goût.
Dommage, en général je ne suis pas aussi sévère mais j'étais réellement déçue de payer plus de 20 euros quelque chose d'aussi triste à voir et manger. Selon moi c'est un restaurant qui se repose sur ses lauriers et sur le fait d'être bien situé dans une ville où les touristes affluent tous les jours. Ils devraient remettre la cuisine en question et voir à redresser la qualité proposée.
Une araignée de bœuf dont un tiers n'était pas mangeable.
Des fleischnackas noyées sous une sauce ( soit disant à la bière) immonde. Quand je signale que ce n'est pas bon et qu'étant alsacienne ce n'est pas comme ça que ça se mange on me répond que c'était précisé sur la carte, ce qui n'est absolument pas le cas. Des pommes de terre grillées aussi sèches que des chips et beaucoup trop ailées, une salade verte immangeable car cuite par la vinaigrette..
Bref un attrape touristes à fuir
La choucroute un régal.
Lieu accueillant et agréable équipe dynamique et souriant
La serveuse était très stressée et complètement dépassée par le nombre de clients.
J'ai donc dû attendre une heure pour mon repas. Lorsque le repas est arrivé, il était bien sûr froid. Je suis également déçue par la quantité du plat et je m'attendais à mieux. Les prix ne sont pas non plus raisonnables à mon avis.
Malheureusement, je ne peux recommander ce restaurant à personne. Il vaut mieux aller à la pizzeria la plus proche. Plus jamais !!!
Petit restaurant dans une petite rue à côté des grands boulevards.
On retrouve les critères d'une winstub dans la décoration, le service est agréable.
Côté cuisine !!!
J'ai pris un jarret sur lit de choucroute.
Le jarret était fade et sec.
Le chou pas vraiment de goût, il ne m'avait pas l'air cuisiné, pas de trace d'épices.
La sauce épaisse...signe souvent de sauce industrielle.
Le prix des tartes excessifs
Nous sommes désolés que votre expérience fut mitigé ce midi ...
Pour être transparent avec vous, nous avons choisi récemment de cuir nos propres jarrets, et de ne plus utiliser de jarrets précuit ou braisé industriellement.
Peut être devons nous revoir l'assaisonement.
Concernant la choucroute, nous n'avons rien changer à notre recette traditionnelle, le choux est toujours laver et cuit
au riesling, dans notre Winstub,
Peut être aurions nous la chance de nous rattraper une autre fois...
Encore nos excuses,
Sincèrement
Le Flory
A très bientôt avec plaisir !
Le Flory
Revenez quand vous voulez ????
Par contre restaurant à éviter.
L'araignée pleine de nerfs, les spatzles plus que carbonisés.
Et pour couronner le tout nous avons attendu plus d'une heure pour être servi cette qualité.
Une honte.
Une étoile pour notre serveuse qui était navrée de la longueur du service.
Accueil très sympa
Je ne s'est pas si le petit futé n'a rien compris à la cuisine ou il a dût manger gratos s'est sur.
Mais la cuisine alsacienne se ne sont pas des produits surgelés sorti tout droit du METRO pour ne pas les citer.
Très de décevant pour notre région qui mérite autre chose que des resto qui ne pense qu'au tiroir caisse.
Le service était plutôt lent, peut-être parce que c’était pendant les marchés de Noel.