L'AUTHENTIC D'ÉRIC THORE
Cómo llegar y contactar
Restaurante para un momento delicioso que ofrece preparaciones tradicionales en Pyla-sur-Mer.
Se trata de un bonito establecimiento al Pyla que encantará a los gourmets. El Authentic dispone de una acogedora sala decorada con gusto y ofrece un ambiente tranquilo en un ambiente tranquilo. Los menús ofrecen bonitas propuestas. a voluntad del mercado los más golosos se dirigirán al menú degustación. El chef propone una decadencia de la langosta bajo todos sus sabores: Huevo con cáscara con langosta, emulsión agridulce; el bogavante azul justo cocido, abogado, cítricos, reducción de yuzu, aceite de oliva de Marrakech; raviia de bogavante, crema de bogavante en el estragón, emulsión de cohetes; media bogavante azul flambé en el oporto, zumo reducido perfumado en el estragón, risotto gourmand, virutas de Serrano. Confiese que es un paso adelante. En cuanto a la gastronomía, se termina con preparados tradicionales como el millecopo, el fundador de chocolate o el gratificante de frutas. Un lugar muy bonito para disfrutar de placer y placer.
Opiniones de los miembros sobre L'AUTHENTIC D'ÉRIC THORE
L'entrée et le plat nous ont plu, mais le dessert (pain perdu abricots) a été décévant (les fruits étaient abîmés).