Los mejores restaurantes Lafayette

En Prejean's, la decoración se centra en lo esencial de la vida en el pantano. Las especialidades son el marisco, las carnes a la parrilla y los hervidos (langostas y gambas o ambos, disponibles sólo por la noche a partir de las 17:00). El menú no se detiene ahí, incluyendo casi todas las especialidades de Luisiana: gumbo, crawfish etouffee, po-boy, shrimp & grits, alligator, etc. Todo bien cocinado y recomendado por un auténtico cajún local. Además, hay música en directo varias noches a la semana, normalmente música cajún.

T-Coon es ciertamente cajún por sus ancestros acadianos, pero afirma pertenecer a la cultura zydeco en su forma de cocinar. Una forma de ver las cosas. Aun así, su brunch de los domingos tiene sus seguidores y es mejor reservar. Es una excelente oportunidad para tomar un auténtico desayuno local(sémola, huevos y bacon, salchichas, tortillas, tortitas, etc.) para empezar bien lo que promete ser un largo día. Para el almuerzo, los días de la semana tienen un plato destacado, además del menú regular que cuenta con muchas especialidades de Luisiana.

Trasladado al antiguo local del Blue Dog Cafe, Bon Temps Grill es una dirección gourmet que nunca deja de llenarse. Venimos aquí por sus deliciosos entrantes como el caimán frito con salsa Bang Bang (¡nos encanta!) o los buñuelos de cangrejo de río y jalapeños fritos con salsa remoulade. Aquí es también donde los lugareños vienen a disfrutar de uno de los mejores gumbos de la ciudad, recordando la receta familiar tradicional. Hay una buena selección de pescados, mariscos y carnes a la parrilla, así como un bar bien surtido con varios licores de Luisiana.

Como su nombre indica, esta pequeña mesa gourmet trabaja con agricultores y productores locales para ofrecer un menú sano, de temporada y local. De hecho, la casa hace una lista de los productores del menú del día para rendirles homenaje. En el plato, platos inspirados en la cocina del mundo, siempre frescos, coloridos y sabrosos, como el bol de sémola con carne de vaca de pasto, tomates, okra, gruyère, perejil y huevo de granja. Cabe destacar la atractiva decoración y las obras de arte de las paredes.