Qué ver y hacer Lafayette

Vermilionville debería ser una parada obligatoria en el recorrido por el país cajún para comprender la vida de los acadios hasta finales del siglo XIX, pero también la de los criollos, los indios nativos y los afrodescendientes. En este bello paraje en plena naturaleza, a orillas del Vermilion Bayou, se ha reconstruido por completo un pueblo cajún, algunas de las casas presentadas son originales, otras son réplicas. Es muy animado y en varias casas, un artesano, acadiano por supuesto, te cuenta, en francés la mayor parte del tiempo, la vida en el pasado y su oficio, sin olvidar diversas nociones históricas y culturales. La visita es autoguiada, pero es posible reservar una visita guiada en francés con antelación (tarifa no incluida). Como extra, no te pierdas:

El baile de los domingos: los domingos, de 13 a 16 horas, ponte tus mejores zapatos de baile y vuelve al tiempo del baile de Vermilionville.

La cuisine de Maman, abierta de martes a domingo de 11 a 14 horas. Pruebe la cocina gourmet del restaurante de Vermilionville, los lugareños son especialmente aficionados a su gumbo (¡y nosotros también!). De postre, pruebe la tarta de queso con chocolate.

Jornadas culturales con un gran programa de actividades (entrada gratuita): Los criollos en junio, los acadianos en agosto y los indígenas en noviembre.

La boutique del Centro de Bienvenida: el lugar perfecto para traer bonitos recuerdos.