TIERRA DE MAGNOLIA

Esta plantación criolla, construida hacia 1791, es la más antigua de la zona. Se ha restaurado lo más fielmente posible, al estilo criollo francés, para convertirlo en un museo. Sus muros se construyeron con el método "bousillage entre poteaux", una mezcla de barro y musgo español secada entre vigas de madera. Una casa para el capataz, un palomar, una cocina de época y un cobertizo para los vehículos se encuentran en un jardín de hierbas y plantas para cosechar. Las demostraciones de cocina se realizan de octubre a mayo.