Los mejores restaurantes Mindo

El menú de La Mecha es una mezcla perfecta entre los deliciosos sabores italianos y los de las tierras del noroeste de Ecuador, haciendo de cada plato una propuesta creativa e inolvidable. En La Mecha, trabajamos mano a mano con los productores locales, se eligen los ingredientes de mejor calidad, la pasta se hace a mano. Carpaccio de trucha, ñoquis gratinados, pizza Della Casa (con pimientos y berenjenas) elaborada en horno de leña están en el menú. La Mecha es una parada obligatoria en Mindo.

Un café-restaurante ecológico que cocina sus propias frutas y verduras frescas. Los platos que se ofrecen son una mezcla de influencias culinarias ecuatorianas y americanas (panqueques, entre otros). Se ofrecen recetas vegetarianas, pero también hay platos de carne o de gambas... Entre los postres, trufas, brownies o galletas, para acompañar con un café tostado al momento o una cerveza artesanal, o incluso un suculento brownie con helado casero y chocolate. Se ofrecen visitas diarias a la fábrica de chocolate.

Podrás degustar una cocina sencilla entre palizos zos y truchas (truchas). Las mesas instaladas fuera permiten tomar una copa por la noche y observar la animación del pueblo. Pruebe la Isla de México (con bacón, guacamolo, queso, tomates y beans).

La especialidad de la casa es el filete de ternera cocinado en una piedra refractaria y servido así en la mesa. La carne de vacuno es excelente, proviene de la región de Santo Domingo de los Colorados, y se cocina al momento. Si prefiere el pescado, le recomendamos la tradicional trucha frita acompañada de los no menos famosos patacones. La acogida es muy amable, las raciones son abundantes y los sabores son deliciosos. Una hermosa carta de vinos de España, Chile y Argentina a menos de 25 dólares la botella, todo para el placer de sus papilas.