LA MECHA

El menú de La Mecha es una mezcla perfecta entre los deliciosos sabores italianos y los de las tierras del noroeste de Ecuador, haciendo de cada plato una propuesta creativa e inolvidable. En La Mecha, trabajamos mano a mano con los productores locales, se eligen los ingredientes de mejor calidad, la pasta se hace a mano. Carpaccio de trucha, ñoquis gratinados, pizza Della Casa (con pimientos y berenjenas) elaborada en horno de leña están en el menú. La Mecha es una parada obligatoria en Mindo.