EL QUETZAL DE MINDO

Un café-restaurante ecológico que cocina sus propias frutas y verduras frescas. Los platos que se ofrecen son una mezcla de influencias culinarias ecuatorianas y americanas (panqueques, entre otros). Se ofrecen recetas vegetarianas, pero también hay platos de carne o de gambas... Entre los postres, trufas, brownies o galletas, para acompañar con un café tostado al momento o una cerveza artesanal, o incluso un suculento brownie con helado casero y chocolate. Se ofrecen visitas diarias a la fábrica de chocolate.