Glasgow

Cail Bruich le transporta a la cocina británica y de temporada. Los productos son frescos y locales. Algunos ingredientes proceden del propio huerto de la chef. Lorna McNee, es la única mujer chef que ostenta una estrella Michelin y que la ha conseguido en tan solo 5 meses. Ocupó su puesto en 2020 y desde entonces ofrece una experiencia gastronómica completa. También tendrá la oportunidad de probar la ginebra. En colaboración con The Garden Shed Drinks Co, han creado una ginebra utilizando botánicos e ingredientes que se encuentran en la cocina de la chef.

Kcal Kitchen se basa en un lema que elimina todos los complejos: "comer con placer sin sentirse culpable". Aquí puedes comer o cenar de forma sana y divertida, con una selección de platos vegetarianos, veganos, sin gluten y de carne, todos compuestos de forma saludable, pero no exentos de sabor o gusto. Al contrario, están ahí: ¡tanto en los batidos como en los platos! La sencillez y una cálida acogida están a la orden del día. Es una dirección que viene como anillo al dedo cuando se quiere limpiar la conciencia después de haber abusado de hamburguesas, fish & chips...

Suissi debutó en abril de 2019, estableciendo su presencia en Partick, Glasgow, cortesía de Mama Lim y su devota familia. Procedente de Malasia, Mama Lim se inspira en su herencia cultural y su profunda fascinación por la cocina asiática. El menú en Suissi es un testimonio de la artesanía, ofreciendo platos hechos a mano.Su inspirada selección culinaria simplifica la experiencia de abrazar un estilo de vida vegano, por lo que es una opción accesible y deliciosa para todos.

Apartado del bullicio de Bath Street, Glasgow guarda un secreto bien guardado: este restaurante familiar ofrece una carta concisa pero meticulosamente elaborada que mezcla con delicadeza platos gastronómicos tradicionales con innovadoras creaciones de inspiración escocesa, como un cautivador trío de haggis. Junto a estas tentadoras ofertas, una selección de platos clásicos a base de carne, pescado y verduras complementa el menú, proporcionando un establecimiento local perfectamente equilibrado.