MUGARITZ
leer másFormado en las cocinas del Bulli, Andoni Luis Aduriz es un chef con un recorrido impresionante que no requiere presentación. Premio Nacional de Gastronomía en 2002, es conocido por su creatividad y su interés por la innovación, a menudo más allá de los límites de la cocina y más cerca del mundo del arte. Cuatro meses al año, el restaurante cierra sus puertas para dedicarse a la investigación y la creatividad, pilares de la cocina del Mugaritz. La sala, de dimensiones humanas, con una cuarentena de cubiertos, es un espacio sereno para codearse con la buena cocina que defiende Andoni Luis Aduriz, que se mueve constantemente entre la innovación y la tradición vasca. Situado en un fantástico caserío en plena naturaleza, el Mugaritz ha estado entre los diez mejores restaurantes del mundo, según la revista Restaurant Magazine, desde 2006.