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En la gran terraza situada en la Piazza Mercantile, o en la acogedora sala con paredes de piedra parcialmente expuestas, se puede apreciar el ambiente de este restaurante y su sencilla y bien elaborada cocina apulense. La carta nos permite viajar desde Bari, con su pescado fresco y sus orecchiette alla brasciola (pasta con rollos de carne cocinados a fuego lento), hasta el Valle de Itria, con sus embutidos y bombette (finos filetes de cerdo rellenos de queso local). Sirven sabrosos y abundantes antipasti de tierra y mar.
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Opiniones de los miembros sobre LA LOCANDA DI FEDERICO
4.1/5
28 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
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Comme nous, vous pourrez deviner en lisant les commentaires précédents que la nourriture est délicieuse, toutes nos félicitations au chef !
Nous retiendrons donc surtout leur meilleure recette :
- une petite salle un peu isolée qui nous a apporté le sentiment d'intimité que nous ne savions pas rechercher - était ce pour ne pas déranger les autres clients ? Bien joué !
- le meilleur serveur de la ville - sérieusement, c'est toi qui maîtrises parfaitement le job ou c'est nous qui sommes si prévisibles ? On préfèrera garder la première option.
- suffisamment de Limoncello pour nous faire oublier le lendemain - souvenez vous de boire avec modération mais en vrai, qui pourrait nier qu'il n'y a pas toujours quelques moments dans une telle soirée qu'il n'est pas nécessaire de se remémorer ? Certainement pas nous.
En somme, bien mangé, bien bu, bien rigolé. La seule question qui reste c'est : pourquoi iriez vous ailleurs ?