THE CROW'S NEST

Se trata del restaurante de la última planta del Hotel Captain Cook, de ahí el nombre de "Crow's Nest". Por tanto, es lógico que se pueda admirar la ciudad a través de sus ventanales. Una institución tan antigua como el propio hotel, ofrece una cena elegante en un entorno con paneles de madera. Salmón real, fletán, ternera Angus, aquí sólo se preparan carnes y pescados de calidad, al estilo internacional. Nos gustó el cordero en su corteza de lavanda y pistacho, con su pesto de menta, puré de zanahoria, maíz y polenta. Como extra, una hermosa carta de vinos preparada por un sumiller.