ATELIER SEA FRAIS
Peces – Marisco
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02.33.68.30.80
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Un saber hacer poco común y productos de inmensa calidad: el taller Sea Frais de Dragey es experto en el ahumado del salmón. Aquí es donde llega el pescado procedente de Irlanda, Escocia y, sobre todo, Noruega, para ser ahumado según las reglas del arte. Bajo la dirección de Luan Cronin, que mantiene en secreto las técnicas utilizadas, los productos acabados son de una finura inigualable. Para encontrarlos, el lugar no sólo cuenta con una gran tienda, sino también con un sitio web especialmente bien pensado.
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