Los mejores restaurantes Ginebra

Carnívoros, ¡este es vuestro cuartel general! ¿Conoce el concepto de churrasquería? Procede del sur de Brasil, a las puertas de Argentina, donde el gaucho, el vaquero local, recorre a caballo las pampas del sur de Brasil, Argentina y Sudamérica. El restaurante está especializado en churrasco, carne a la parrilla o a la brasa. Se empieza con una barra de ensaladas y luego pasan los camareros con una variedad de carnes. Usted elige el tipo de carne. Un toque brasileño y catorce variedades de carne para el rodizio gaucho

La imagen es atípica, pero permite distinguir fácilmente este restaurante peruano desde la distancia. Dos llamas de tamaño natural anuncian la terraza de este establecimiento. Un viaje a Perú para disfrutar de deliciosas especialidades peruanas como un excelente ceviche o un lomo saltado, la especialidad de filete de ternera salteado en vinagre. Los precios son un poco elevados para una zona estudiantil, pero estamos en Ginebra. Buena acogida, volvemos a Cuzco, al valle sagrado de los Incas o al Machu Picchu por el pensamiento y ¡soñamos con nuestro próximo viaje!

¿Busca aire yodado? Un pequeño rincón de Bretaña en las Acacias. El tono se establece con la terraza todo azul y blanco y la decoración marina: red de pesca, faro y barco en miniatura, e incluso la playa bajo las mesas de cristal! Pero es en los panqueques de alforfón salado, acompañados de una ensalada, y en los panqueques de trigo dulce donde se encuentra todo el sabor de Armorique. Este restaurante ha cambiado de dueño varias veces y esperamos que la calidad siga siendo la prioridad del lugar.

Este bistró es una visita obligada para quienes quieran disfrutar de una fondue según las reglas del arte. Los habitantes de Carouge le dirán que se come lo mejor del cantón pero no siempre lo más barato, así como otras especialidades como la cabeza de ternera. La pequeña sala está siempre llena en invierno. El lugar está lleno de encanto y recuerda a las guinguettes de Carouge. No se ofenda si tiene que compartir su mesa con los turistas de turno. La cocina familiar también ofrece otros platos típicos suizos: rösti, croûtes de queso o saucisson vaudois.

Puedes elegir entre tres tamaños entre una docena de pizzas o componer una gracias a una selección de veinte forros. Se pueden pedir peniques, lasaña, wings, ensaladas, postres y bebidas. También hay una entrega de cocina asiática al mismo número (China Line).

Es una idea maravillosa y un concepto brillante: ¿por qué un nombre así, Vroom? Esta onomatopeya se utiliza en varios idiomas para describir el sonido de un coche. Las personas sordas pueden imaginárselo. ¿Por qué? Porque no pueden apartar la mirada, que es un medio de comunicación fundamental. El logotipo de OO evoca una mirada. El restaurante está regentado por personas sordas y oyentes. Descubrirás este mundo junto al lenguaje de signos. El sitio está diseñado para la comunicación visual. Servimos una excelente cocina de temporada

Un aire provenzal recorre el centro de la ciudad en la plaza del Temple, cerca de una hermosa fuente en flor en el viejo Carouge. En verano, el acogedor marco está lleno de encanto, con su amplia y hermosa terraza. Es fácil imaginarse a orillas del Mediterráneo, entre el sur de Francia e Italia. La cocina que se ofrece ofrece numerosos sabores mediterráneos, añadiendo una gran dosis de creatividad: vieiras, carrilleras de ternera, rape y rodaballo. Por supuesto, la carta ofrece cocina de temporada, y aquí es invierno. Una cocina muy refinada.

De vuelta de la fascinante ciudad de Taipei, el chef Olivier Jean ha asumido con éxito el reto de suceder a Joël Robuchon. Ubicado en el hotel The Woodward, frente al lago, este restaurante retoma el concepto gastronómico de cocina abierta que ha utilizado en todo el mundo, de Hong Kong a Nueva York pasando por Taipei y Macao, con pequeños y grandes menús degustación. La cocina es extremadamente refinada, como en el restaurante Le Jardinier, que también lleva el sello Robuchon.

La Brasserie Seventy 5 ofrece una excelente cocina local, privilegiando los circuitos cortos a base de productos frescos y locales. Podrá elegir entre el eterno -o casi- filete de perca del lago Lemán, pierna de cordero, tártaros, carne de los Grisones o del Valais o, entre otros, una buena meunière de trucha rosada. Tampoco nos olvidamos de los platos veganos, y si tiene negocios que negociar, para un almuerzo rápido, tiene a su disposición un almuerzo de negocios cuya composición cambia a diario. Agradable terraza en verano.

En el Intercontinental, ¿qué tal un brunch en una mañana de verano, en un marco de bambú -en China, es símbolo de longevidad- o en la terraza? Aquí, la cocina es "de temporada y local". La cocina que ofrece el restaurante Woods es refinada y se elabora con productos frescos y locales, y el menú se rediseña cada semana para reflejar los sabores de la temporada. El entorno es magnífico, sobre todo el jardín. No se pierda el muro verde, un canto a la naturaleza, y sobre todo, el jardín y su piscina de inspiración zen, el lugar perfecto para recargar las pilas.

Auténtica atmósfera china. El restaurante no ha invertido en la decoración del establecimiento sino en la calidad de su cocina. Esto es algo bueno para los viajeros que ya han explorado los bastidores de China, les trae recuerdos. Te sientes como si hubieras sido transportado allí. La clientela china aprecia el lugar por su cocina y su ambiente. El restaurante ofrece excelentes dim sum, baozi (panes al vapor rellenos de cerdo) y excelentes especialidades de pescado, marisco y carne. ¡Un verdadero viaje a China!

Excelentes platos típicos libaneses: chawarmas, kebabs, falafels, hummus, taboulés...

Es un pequeño y encantador bistró de barrio, un lugar para los habituales que vienen por la mañana a tomar su café, o un lugar por descubrir. El Sr. Louvier es el chef de Le P'tit Carougeois, que sirve deliciosos filetes de perca con patatas fritas caseras. Los platos son sencillos, tradicionales y regionales, y hay una gran carta para los amantes de la carne. Hay dos pequeñas terrazas, una en la calle y otra en el jardín. Abierto los sábados por la noche en noviembre y diciembre, durante las numerosas manifestaciones de Carouge.

A los ginebrinos les gusta venir a disfrutar de una buena copa de helado tan pronto como los primeros rayos de sol de mayo calientan la Place du Bourg du Four. Conocida por su gran terraza, esta tienda ofrece un pequeño aperitivo de ensaladas, bocadillos, focacciasy tostadas a la hora del almuerzo. También es una buena dirección para un plato de pasta con una elección de espaguetis carbonara con una salsa hecha según las reglas del arte, desde el penne hasta el salmón. ¡Un lugar envidiable para un descanso en el casco antiguo y desde aquí se puede ver incluso la parte superior del chorro de agua!

Los platos están inspirados en Sichuan, al sur de China, de donde es originario el chef. Cuidado con los paladares sensibles, la gastronomía de esta región es famosa por sus platos muy especiados, que no tienen nada que envidiar a la gastronomía tailandesa, sino todo lo contrario. El restaurante se ha convertido en una institución ginebrina, que sirve cocina tradicional, deliciosos dim sum, el inevitable pato, crujientes gambas servidas con tortitas... en las habituales fuentes giratorias