Gastronomía especialidades locales y vinos Auvers

La propiedad de la familia Hérout se compone de huertos de manzanas de sidra seleccionadas con certificación de Agricultura Ecológica. Es en el respeto de las culturas tradicionales, con producciones 100% ecológicas, que se produce aquí una sidra única, beneficiándose de la DOP Cidre Cotentin, y desarrollada según varias añadas excepcionales. Eso no es todo, aquí también se produce pommeau y calvados, también entre los mejores de toda la región, así como zumo de frutas y vinagre. El lugar merece una visita.