Cidriculteurs Villiers-Le-Sec

Es una reconversión para Bruno de Courseulles. Recién llegado a la profesión, decidió a los 50 años tomar un giro y empezar una nueva carrera para vincular su vida a su pasión por la manzana, hace apenas cinco años. Punto de sello aquí, los consumidores son únicamente jueces (por el momento). La sidra semiseca y la sidra bruta a la efervescencia natural, marcada por esta acidez ligera típica de Bessin, ocupan un lugar destacado en la bodega que el joven sirio pretende desarrollar. Si bien no ha presentado aún las sidras de su crudo en los concursos, en cambio, está al otro lado de la barrera: forma parte del jurado del Concurso General del Salón Internacional de Agricultura. No es sólo una buena escuela de gusto y tradición, sino una excelente tarjeta de visita. Camino, si pasas por aquí, se impone una parada, así que en el "Pommier du Bessin". La etiqueta verde y blanca merece ser conocida, reconocida y ocupar un lugar destacado en la mesa.