LES MANOIRS DE TOURGÉVILLE
Cómo llegar y contactar
Restaurante que ofrece una cocina que deleita el paladar en Tourgéville.
El nombre de este restaurante, 1899, suena como un "premio psicológico". Este es en realidad el año de nacimiento del fundador del grupo que gestiona el establecimiento, Sylvain Floirat. Al igual que las habitaciones y suites de la mansión, el restaurante es elegante. Asientos confortables, vajilla de calidad, muebles nobles, chimeneas, se consigue el efecto deseado y el cliente queda sorprendido. Afortunadamente, sus papilas gustativas también se sienten halagadas. Bajo nombres simples y concisos se esconden deliciosos platos: ensalada de langostinos, lubina salvaje, tarta de Normandía... Sin maquillaje, el chef Emmanuel Andrieu ofrece composiciones que van a lo esencial y al deleite.
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Opiniones de los miembros sobre LES MANOIRS DE TOURGÉVILLE
Par contre là ou cet hotel à un sérieux problème c'est dans qui concerne la qualité, le professionalisme et le présentation du personnel du restaurant. L'ensemble est loin d'etre du niveau que le restaurant (et les prix qui y sont pratiqués) est supposé avoir. Nous y avons diner et passé le réveillon du Nouvel An, on ne peut dès lors pas dire que c'était un accident isolé. Il y a de sérieux progrès à y faire dans ce domaine. Le manque de personnel dans ce secteur n'est pas une excuse. La qualité des plats servis n'est pas concernée mais le service à table est juste digne d'un bistrot pour routiers . La trop grande familiarité avec les clients et les blagues potaches ne sont pas de mise en ces lieux.