LE CIDRE DE GREVILLY
Cómo llegar y contactar
Una producción bien discreta, por no decir confidencial, para esta sidra de pura tradición normanda en el País de Bayeux. La producción merece la pena. 16 hectáreas de huertos y unas once variedades de manzanas seleccionadas (Bedan, Rojo-Duret, Dulce Moën, Clos Renaux, Binet Rouge, Pequeño Amarillo) conducidas por Brigitte Criaud en agricultura ecológica y, sobre todo, una joven que ama hacer descubrir su pasión (pásame, por tanto, una llamada). Su sidra de semiseco es reconocible por su etiqueta roja y la sidra bruta con su etiqueta azul. Asunto de gusto: usted. También platos. El primero, dulce y frutal se combina gustosamente con un postre o un buen camembert con leche cruda; el segundo, más tipado, prefiere la carne o el pescado. Además, la ondulación de una buena crema de cassis se adapta gustosamente al matrimonio feliz de un aperitivo normando. También nos gusta el zumo de manzana y el vinagre de sidra igualmente natural. ¿No hay tiempo para llegar hasta la propiedad? Abra el ojo: la sidra en las bodegas de la región y en las buenas mesas de los restaurantes.
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