Cómo llegar y contactar
Restaurante con estrella dirigido por chefs creativos que ofrece postres elaborados con productos frescos.
Recientemente instalados en Touques, esta joven y talentosa pareja, oriunda de la región, ha creado una prometedora mesa digna de un restaurante estrella. Ambos provienen de grandes casas: Fanny Mordelle, sommelier experimentado y apasionado, se ha trasladado a La Tour d'Argent, en L'Arpège, Lucas Carton y Le Saquana en Honfleur; Julien Bichot, chef creativo y atípico, ha demostrado su valía en Le Dauphin en Le Breuil-en-Auge, Le Bréard en Honfleur y luego en París en Robuchon, Le Pavillon Ledoyen y La Tour d'Argent. Sus referencias hablan por sí solas. El peso de la experiencia hace de Carpe Diem una mesa en la que se puede disfrutar del momento presente sin preocuparse por el mañana. Como las vieiras, la endibia de Grenoble, los condimentos de cítricos o, de postre, el mango, la frambuesa y el brownie de inspiración cremosa. Un negocio para continuar!
Opiniones de los miembros sobre CARPE DIEM
Accueil agréable et professionnel.