LE QUARANTE NEUF
Cómo llegar y contactar
Majestuoso edificio con terraza que ofrece carne, pescado, verduras y postres.
No se pierda este porche en la entrada de Bayeux. Descubrirá un majestuoso edificio y será recibido por Celine y Christophe. Los clientes habituales vienen varias veces a la semana a comer o cenar: de un día para otro, el plato cambia de color y sabor. Cada comida tiene sus sorpresas en la tienda, nacidas de los tesoros encontrados en los productores vecinos. Un día, la pata de ternera se encuentra con las lentejas; otro día, el corazón del filete de ron va al risotto de pequeñas escanda y verduras perladas; otro día, la pechuga de pollo se convierte en un tagine. Y como estamos a pocos kilómetros de la costa, pescados y mariscos nadan a la mesa, bacalao, dorada, rodaballo, vieiras, conchas y mejillones, cada uno acompañado de exquisiteces de la huerta de la huerta vecina: apio, judías verdes, perifollo, chirivías, rábanos, calabacines, zanahorias, tomates, menta? Como entrante, nos encanta el salmón del "Saumonier de Bayeux" y la terrina casera; de postre, derretir para la deliciosa tarta de manzana derretida de Sommervieu, el trío de profiteroles.... Nos contarás tus descubrimientos, ya que cambia cada día. Si te quedas un rato, la comida puede extenderse alrededor de un pequeño digestivo, en la terraza o frente a la chimenea, en un ambiente tan sobrio como relajante como el lugar. Hay incluso dos bonitas habitaciones para los que quieran pasar la noche.
Opiniones de los miembros sobre LE QUARANTE NEUF
La cheffe douée et attentive, très aimable
Merci