LES VERGERS DE ROMILLY
Cómo llegar y contactar
Situado en el corazón de las marismas de Cotentin y Bessin, detrás del cementerio militar alemán de La Cambe, los manzanos con tallos altos y bajos ocupan 19 hectáreas de los Huertos de Romilly. Establecida como una familia desde hace más de cuarenta años, estos cosechadores han redescubierto la sidra de la región de Isigny, que era muy famosa a principios del siglo pasado - la famosa sidra de Isigny fue, de hecho, una vez enviada a París en las mejores mesas, al igual que la mantequilla y la nata. Las sidras se elaboran a partir de variedades locales como Cartigny, Doux Verret de Carrouges, Marin Onfroy, Gros Bois de Bayeux según mezclas precisas que les confieren un aroma particular, un color "amarillo pajizo" y un sabor único. Nada se deja al azar en el proceso de fabricación. Sin medallas ni premios: la calidad y regularidad son suficientes para la reputación de esta sidra, que da origen a los no menos famosos calvados y pommeau (AOC) de la casa. Para elegir según el momento, sus gustos y platos entre la panoplia: el amargo crudo, el crudo (más redondo en boca), el semiseco y el dulce. ¡Bien! ¡Bien! La lata de 33 cl, ideal para los más pequeños, es un tesoro entre otros tesoros que te dejamos descubrir!
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