Qué ver y hacer Gaiole In Chianti

Famoso por su producción de vino en el corazón del Chianti Classico, el Château Ama se convirtió en el año 2000, mientras continuaba produciendo y vendiendo su vino y aceite, en un lugar de residencia para artistas contemporáneos. Entre otros, Michelangelo Pistoletto, Daniel Buren, Giulio Paolini, Anish Kapoor, Chen Zhen y Louise Bourgeois se han sucedido. El visitante puede disfrutar de un sorprendente paseo por obras ultramodernas que se integran perfectamente en la naturaleza.

Volvamos a la parte vinícola de esta propiedad, cuyo viñedo de 175 hectáreas está situado a una altitud media elevada. El Ama castello no es realmente un castillo, sino un pueblo en la cima de una colina que ofrece un panorama magnífico. Esta finca mundialmente conocida produce vinos típicos del terruño toscano, como el magnífico Merlot monovarietal "L'Apparita", que debe su nombre a un pequeño viñedo situado justo al lado de la residencia. La finura, la rectitud, la frescura y la elegancia caracterizan a los vinos Ama y reconcilian a los aficionados rechazados por los sangiovese. Durante la degustación, también nos impresionó su vino santo, una pequeña obra maestra en la categoría de vinos dulces toscanos.

Dentro de la finca hay también un restaurante (Il Ristoro di Ama), situado en una villa del siglo XVIII. Un lugar cálido e histórico, perfecto para degustar platos tradicionales con los sabores de antaño, basados en las verduras cultivadas en la huerta y, por supuesto, acompañados de los vinos de la finca.

Una oficina de información turística rica en documentación. Hay muchas rutas de senderismo y trekking en la zona, así como un mapa de la Strada dei Castelli del Chianti. De hecho, la hermosa región del Chianti también tiene su propia ruta de castillos, que se divide en seis rutas distintas. Alrededor de Gaiole in Chianti hay un gran número de magníficos castillos y granjas fortificadas, para descubrir el patrimonio arquitectónico de la región y su rico pasado.