Cómo llegar y contactar
Después de un corto documental introductorio (pregunte por los subtítulos en español), una emocionante visita guiada describe el lento y paciente proceso de producción del balsámico tradicional. La degustación de vinagres de 12 y 25 años permite apreciar sus aromas únicos. Se pueden ver baterías de barriles y algunas reliquias, como una botella encontrada en Carpi que data de 1785: el vinagre, que fue probado por un maestro catador, sigue siendo apto para el consumo.
Para más información
Información y horarios en MUSEO BALSÁMICO TRADICIONAL
Martes y de jueves a domingo de 10.30 a 17.30 h, miércoles de 10.30 a 13.30 h. Visita guiada (inglés-italiano) con reserva. Entrada: 5 €.
Mensaje de la Dirección
Il Museo del Balsamico Tradizionale o Museo del Vinagre Balsámico Tradicional se encuentra en Spilamberto, un pueblo entre Módena y Bolonia. Conserva la cultura y la historia del vinagre balsámico tradicional. El museo le ofrece una inmersión en el mundo del vinagre balsámico, un viaje a través de la historia y el arte, los mitos y las tradiciones locales. Podrá ver un vídeo introductorio (con subtítulos en francés previa petición) sobre la historia del balsámico y sus propiedades organolépticas, antes de sumergirse en los aromas del vinagre mientras recorre las numerosas salas del museo. En su sitio web encontrará información sobre visitas guiadas y degustaciones. ¡Una dirección estupenda para descubrir!
Perfetto per conoscere la storia e la preparazione dell' Aceto Balsamico Tradizionale di Modena