Los mejores restaurantes Santarcangelo Di Romagna

Lazaroun, en italiano lazzarone, que significa «pícaro», era el apodo que recibía el abuelo de Roberto por parte de sus conciudadanos porque, como buen romañol, le gustaba frecuentar las posadas, pero solía irse sin pagar. Este es el nombre que Roberto le dio a la trattoria que heredó de sus padres, situada en un hermoso palacio con salas abovedadas en el corazón del pequeño pueblo medieval. Ofrece una cocina con sabores locales. Las raciones son generosas y el servicio esmerado... Si lo solicita, incluso puede visitar las cuevas adyacentes al restaurante.

Situada en los sótanos de un edificio del siglo XVIII, al pie de la escalera que lleva a la torre del reloj, La Sangiovesa es una institución local que se dedica exclusivamente a la gastronomía de la Romaña. Los platos tradicionales son abundantes y generosos, tanto en sabores como en aromas. La carta evoluciona en función de las estaciones y de los excelentes productos que ofrece esta tierra, porque los propietarios quieren potenciar la calidad de las materias primas y favorecer la cadena de suministro corta: una granja situada a 15 kilómetros aporta la carne, los embutidos y el vino, mientras que los quesos proceden de productores locales.