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Situada en los sótanos de un edificio del siglo XVIII, al pie de la escalera que lleva a la torre del reloj, La Sangiovesa es una institución local que se dedica exclusivamente a la gastronomía de la Romaña. Los platos tradicionales son abundantes y generosos, tanto en sabores como en aromas. La carta evoluciona en función de las estaciones y de los excelentes productos que ofrece esta tierra, porque los propietarios quieren potenciar la calidad de las materias primas y favorecer la cadena de suministro corta: una granja situada a 15 kilómetros aporta la carne, los embutidos y el vino, mientras que los quesos proceden de productores locales.
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Opiniones de los miembros sobre LA SANGIOVESA
4.6/5
26 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Visitado en abril 2024
Second dîner à quelques années d'écart. Le prix n'est pas donné presque 300€ pour 4 mais les lasagnes vertes sont excellentes et nous nous régalons toujours autant avec la viande Fiorentina.
Visitado en abril 2024
Abbiamo fatto solo l'aperitivo ma, visto l'impegno dei ragazzi a preparare le pietanze, torneremo sicuramente per assaggiare le loro specialità!!!
Visitado en abril 2024
Bel posto, cibo buono, buona selezione di vini e materie prime, un po' caro ... Merita comunque una cena... Noi eravamo in comitiva , cucina tradizionale romagnola, curata. Lo consiglio se si è in zona Sant'Arcangelo, ma nel weekend soprattutto occorre prenotare qualche giorno prima ...
Visitado en abril 2024
Una cena agradable , todo muy bueno y buen servicio
Visitado en abril 2024
La genuinità dinl questo posto è impressionante. La bontà dei piatti commuovente. Assolutamente consigliato
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