Conocida por su rico patrimonio cultural y gastronómico, Emilia-Romaña es una región que despierta los sentidos y atrae por igual a gourmets y amantes del arte y la historia. Las ciudades de Bolonia, Parma y Módena son auténticos tesoros de la región, que ofrecen una inmersión en un pasado medieval y renacentista excepcionalmente rico. Las callejuelas de Bolonia revelan suntuosos detalles arquitectónicos, mientras que el centro histórico de Parma es un verdadero himno al arte italiano. Los gourmets se deleitarán con su cocina auténtica y generosa, con manjares como el Parmigiano Reggiano y el vinagre balsámico de Módena. Descubrir Emilia-Romaña es como emprender un viaje multisensorial a través de la historia, la gastronomía y los impresionantes paisajes.
¡Dolce Vita!
1. Bolonia, una joya arquitectónica
Sede de la universidad más antigua del mundo occidental, Bolonia es una auténtica joya arquitectónica. Al pasear por sus calles adoquinadas, uno se siente inmediatamente encantado por el cálido ambiente de la ciudad. Los edificios rojos, que le han valido el sobrenombre de "La Rossa", contrastan con el verdor de las colinas circundantes. Entre las visitas obligadas en Bolonia, no deje de visitar las Due Torri, Asinelli y Garisenda, símbolos emblemáticos de la ciudad, y suba a la Torre Asinelli para disfrutar de una impresionante vista panorámica. La Basílica de San Petronio, en la Piazza Maggiore, es una de las iglesias más grandes de Europa. Su fachada inacabada es única y su interior está ricamente decorado. Pero lo que realmente hace latir más rápido el corazón de todo visitante es la reputación gastronómica de Bolonia. Considerada la cuna de la cocina italiana, la ciudad es el hogar de delicias como los tallarines con ragú, la mortadela y el Parmigiano Reggiano.
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2. ¿Qué hacer en Emilia-Romaña? Disfrutar de la tranquilidad de Parma
Paseando por el corazón de Parma, enseguida te envuelve una sensación de serenidad, como si nada pudiera perturbar la tranquilidad que reina aquí. Te sientes transportado a un mundo aparte, donde el tiempo parece haberse detenido. La plaza del Duomo, dominada por uno de los baptisterios más bellos de Italia, desprende una atmósfera intemporal. Incluso el Palazzo della Pilotta, un ambicioso proyecto de los Farnesio, se integra armoniosamente con los demás edificios sin romper el equilibrio. Parma también es apreciada por su calidad de vida y su gastronomía. Consagrada "Ciudad de la Gastronomía" por la UNESCO, Parma es famosa por su jamón curado, el Parmigiano Reggiano y una cocina auténtica y refinada, elaborada con los mejores productos locales.
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3. Módena, mundialmente conocida por su industria automovilística
Bienvenido a Módena, mundialmente famosa por su prestigiosa industria automovilística, con marcas emblemáticas como Ferrari, Maserati y Lamborghini. También es una ciudad gastronómica, famosa por su vinagre balsámico tradicional, sus productores de parmesano y su lambrusco, un vino tinto espumoso. En el corazón de la ciudad, la catedral románica, con su excepcional decoración esculpida, es un auténtico libro en piedra. No se pierda una visita al Museo Enzo Ferrari, ubicado en la casa de la infancia del diseñador de coches de la UI y que presenta exposiciones sobre su vida y obra, así como coches icónicos en un edificio futurista. El Palazzo dei Musei alberga la Galleria Estense, donde podrá admirar obras de Tintoretto y Correggio, así como un busto de Bernini.
4. Rímini, una invitación a dejarse llevar y relajarse
Diríjase a la costa noreste de Italia, a Rímini, en la región de Emilia-Romaña. Con sus playas paradisíacas hasta donde alcanza la vista, sus edificios históricos y sus encantadoras casas de colores, Rímini tiene más que merecida su reputación Esta estación balnearia, frecuentada tanto por italianos como por extranjeros, invita a dejarse llevar y a relajarse durante la estancia. Rímini es considerada a menudo como el destino más de moda de Italia, atrayendo sobre todo a jóvenes que buscan fiesta en las discotecas de la Riviera. Es una ciudad que nunca duerme, excepto quizá durante el día, cuando los veraneantes descansan en las tumbonas de la playa. Sin embargo, a medida que uno se aleja del puerto deportivo, descubre un centro histórico fascinante, rico en vestigios romanos y monumentos renacentistas. El antiguo barrio de pescadores, con sus casas de colores pastel, añade un toque pintoresco a la ciudad.
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6. Brisighella, uno de los pueblos más bonitos de Emilia-Romaña
Sus orígenes se remontan a finales del siglo XIII... Bienvenido al pueblo medieval de Brisighella, uno de los más bellos de Italia. Magníficamente conservado, se encuentra al pie de tres frontones rocosos sobre los que se alzan sus monumentos emblemáticos: la Rocca, el santuario del Monticino y la Torre dell'Orologio. Si la visita en verano, no se pierda la experiencia de la "Brisighella romántica", un evento dedicado a los enamorados. Una atmósfera mágica, iluminada por antorchas antiguas, nos transporta al espíritu y la cultura del pasado. Vivir la vida del pueblo a la luz de las velas, rodeado de tanta belleza natural, ¡es realmente una experiencia única para disfrutar durante su estancia!
5. Disfrute de las rutas de senderismo alrededor de Serramazzoni
Situado a 36 km de Módena, Serramazzoni es a menudo conocido como la puerta de entrada a los Apeninos. Serramazzoni es conocida porsus numerosas rutas de senderismo y ciclismo de montaña, así como por los Sassi di Varana, rocas volcánicas a la entrada del pueblo de Varana que alcanzan alturas de entre 6 y 12 metros y son populares entre los escaladores. A sólo 4 km de Serramazzoni, el pueblo de Monfestino, encaramado en un balcón sobre la llanura, está dominado por una imponente fortaleza antigua. En dirección a Cerreto, se encuentra la Pieve di Rocca San Maria, construida en arenisca hacia el siglo XI. En su interior se encuentra una de las campanas más antiguas de la provincia de Módena, que data de 1370.
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7. ¿Qué hacer en Emilia-Romaña? Descubre Dozza y sus callejuelas
Es difícil resistirse al encanto de este pequeño pueblo encaramado a una colina, a menudo considerado uno de los más bellos de Italia Minúsculo, compuesto esencialmente por dos calles empedradas y la Rocca, una poderosa fortaleza, las fachadas de Dozza están adornadas con frescos contemporáneos que combinan a la perfección con los edificios antiguos. El pueblo es famoso por su Biennale del Muro Dipinto (Bienal del Muro Pintado): cada dos años, durante la tercera semana de septiembre, artistas decoran las fachadas de las casas con murales. Este arte callejero transforma las bonitas calles del pueblo en una auténtica galería al aire libre, accesible a todos.
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8. Rávena y sus singulares yacimientos paleocristianos
Rávena, ciudad de discreto encanto y agradable bullicio, alberga algunos de los lugares paleocristianos más singulares del mundo, declarados Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Dispersos por el centro histórico, sus monumentos, de fachadas de ladrillo elegantemente sobrias, revelan mosaicos de vivos colores y relucientes dorados. La mirada impasible de las figuras de estos mosaicos ha sobrevivido a los siglos. Estas obras de los siglos V y VI son fruto de dos escuelas sucesivas: la grecorromana, caracterizada por su atención a los paisajes y el naturalismo de sus representaciones, y la bizantina, en la que destacan figuras de rasgos esquematizados sobre fondos dorados.
9. Qué hacer en Emilia-Romaña Senderismo en el Parque Regional de Frignano
Pievepelago, a 80 km al sur de Módena, está enclavado en el corazón del Parque Regional de Frignano. La aldea está rodeada de magníficos bosques de hayas y castaños. Desde el pueblo, los senderos conducen al Lago Santo Modenese, un lago de montaña de origen glaciar situado a 1.500 m de altitud, a los pies del monte Giovo (1.991 m), al que se puede subir. También se puede llegar a pie a otros lagos aislados, como el Lago Baccio y el Lago Turchino. El torrente Perticara, entre Ponte Sant'Anna y Pievepelago, es ideal para practicar piragüismo y kayak. En invierno, el senderismo da paso al esquí alpino y de fondo.
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10. Ferrara, una de las ciudades más bellas de la región
A menudo olvidada por los turistas, Ferrara es, sin embargo, una de las ciudades más bellas de la región. La atmósfera del Renacimiento impregna cada rincón de la ciudad: los colores de los techos de los castillos, los numerosos palacios e iglesias monumentales, los claustros y jardines. Ferrara combina la robustez arquitectónica de Florencia con la sensual melancolía de Venecia, acentuada por las brumas que la envuelven durante la mayor parte del año. Ferrara también ha conservado algunos rincones medievales con encanto, sobre todo en la zona sur de la catedral, en el antiguo gueto judío y a lo largo de la via delle Volte, la calle más antigua de la ciudad, pintoresca por sus pasadizos cubiertos.
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11. Faenza y sus talleres de cerámica
Ciudad dinámica, Faenza es famosa por ser la cuna de la cerámica. El término "loza", derivado del nombre de la ciudad y que hace referencia a la terracota vidriada, se extendió por Europa ya en el siglo XVI. Aún hoy, Faenza alberga numerosos talleres de cerámica y un museo internacional dedicado a este arte. Faenza disfrutó de un largo periodo de prosperidad bajo el señorío de los Manfredi a partir del siglo XV. Los Manfredi emprendieron un ambicioso programa urbanístico que configuró la fisonomía actual de la ciudad, con cuatro calles principales que convergen en una plaza central adornada con pórticos. La plaza está rodeada de magníficos palacios y de la catedral del siglo XV, que bien merece una visita
12. Cesenatico, una estación balnearia con encanto
Cesenatico , a 15 km al este de Cesena, es una encantadora estación bal nearia que atrae a numerosos turistas en verano. La ciudad es especialmente agradable, con un pequeño centro histórico organizado en torno al Porto Canale, un puerto canal diseñado por Leonardo da Vinci y muy apreciado por los lugareños por sus paseos. Detrás de este puerto se encuentra la Piazzetta delle Conserve, donde antiguamente se conservaba el pescado en un enorme pozo lleno de hielo. Las casitas que bordean esta plaza son muy pintorescas. Uno de los símbolos de la ciudad es su rascacielos de 118 metros de altura, que fue el más alto de Italia cuando se construyó en 1958, antes de ser destronado en 1960.
13. Gropparello y su magnífico castillo
A 30 km al sur de Piacenza, enclavado en la exuberante vegetación del Val Vezzeno, el pintoresco pueblo de Gropparello está dominado por un magnífico castillo encaramado en un saliente rocoso a la entrada del pueblo. Gropparello es una parada popular para las familias: en el Parco delle Fiabe, en el jardín del castillo, los niños, vestidos de caballeros, pueden sumergirse en el mundo medieval, sus cuentos y leyendas, y conocer a hadas y trolls. Mientras, los adultos pueden relajarse en la taberna. Durante toda la temporada, las fiestas medievales animan la ciudad.
14.Qué hacer en Emilia Romaña De fiesta en Riccione
Riccione es una localidad costera de moda, especialmente popular en verano entre una clientela chic y joven atraída por sus numerosas discotecas. Considerada la reina de las noches salvajes en la costa de Romaña, los establecimientos costeros de Riccione se transforman por las noches en discotecas al aire libre o bares callejeros, como Paradise Beach, Hakuna Matata y Mojito, en el barrio de Marano. Las colinas de Riccione Alta albergan algunas de las discotecas más famosas de Italia. Viale Ceccarini, la calle más animada de la ciudad, está repleta de boutiques de alta costura y acogedores locales de aperitivos.
15. Qué hacer en Emilia-Romaña Degustar sus delicias culinarias típicas
¿Qué hacer en Emilia-Romaña? La región es famosa por su cocina auténtica y generosa, que hace las delicias de paladares de todo el mundo. ¿Quién no ha oído hablar del Parmigiano Reggiano, la mortadela de Bolonia o el vinagre balsámico de Módena? Estas delicias culinarias de fama mundial tienen su origen aquí. La región también es famosa por su pasta fresca, como tortellini, tagliatelle y lasaña, a menudo acompañada de ricas y sabrosas salsas. Los embutidos locales, como el prosciutto di Parma y el culatello di Zibello, son imprescindibles. Quesos como el Grana Padano y el Squacquerone añaden un toque de variedad a cada plato. Por último, los postres de Emilia-Romaña son igual de deliciosos. El tiramisú, la zuppa inglese (postre a base de bizcocho empapado en licor y nata) y la crostate (tarta de frutas) son algunas de las delicias locales que no debe perderse.
¿Qué itinerario debo seguir para visitar Emilia-Romaña en una semana?
Emilia-Romaña es una región rica en historia, cultura y gastronomía. Para aprovechar al máximo sus tesoros en una semana, he aquí un itinerario equilibrado que le permitirá descubrir los lugares imprescindibles de la región.
Día 1-2: Bolonia
Comience su viaje en Bolonia, la capital de Emilia-Romaña. Esta ciudad es famosa por sus pórticos, sus torres medievales y su rica gastronomía.
- Quéver: Las Due Torri (Asinelli y Garisenda), la Piazza Maggiore, la Basílica de San Petronio, el Archiginnasio y el Museo de Arte Moderno (MAMbo).
- Cosasque hacer: pasear bajo los pórticos, subir a la Torre Asinelli para disfrutar de una vista panorámica y degustar especialidades locales como tortellini y mortadela.
Día 3: Módena
A unos 40 km de Bolonia, Módena es una encantadora ciudad conocida por su vinagre balsámico y sus coches deportivos.
- Quéver: la Catedral de Módena, la Piazza Grande, el Palazzo Ducale y el Museo Enzo Ferrari.
- Qué hacer: Visite una acetaia (fábrica de vinagre) para descubrir cómo se elabora el vinagre balsámico, y no deje de probar especialidades locales como el gnocco fritto y el lambrusco.
Día 4: Parma
A unos 60 km de Módena, Parma es famosa por su queso Parmigiano Reggiano y su jamón de Parma.
- Quéver: la Catedral de Parma, el Baptisterio, el Palazzo della Pilotta y el Teatro Farnese.
- Qué hacer: Visitar una fábrica de queso para ver cómo se elabora el Parmigiano Reggiano y degustar especialidades locales como los anolini in brodo (pasta en caldo).
Día 5: Ferrara
A unos 110 km de Parma, Ferrara es una ciudad medieval y renacentista declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.
- Quéver: El Castello Estense, la Catedral de Ferrara, el Palazzo dei Diamanti y el Gueto Judío.
- Qué hacer: Pasear por las calles medievales y descubrir la arquitectura única de la ciudad.
Día 6: Rávena
A unos 80 km de Ferrara, Rávena es famosa por sus mosaicos bizantinos.
- Quéver: La Basílica de San Vitale, el Mausoleo de Galla Placidia, la Basílica de Sant'Apollinare Nuovo y el Baptisterio Arriano.
- Qué hacer: admirar los mosaicos bizantinos y explorar el centro histórico de la ciudad.
Día 7: Rímini y Riccione
Termine su viaje con una escapada junto al mar en Rímini y Riccione, a unos 50 km de Rávena.
- Qué ver: El Tempio Malatestiano de Rímini, el Puente de Tiberio y las playas de Riccione.
- Qué hacer: Disfrutar de las playas de arena, los deportes acuáticos y la animada vida nocturna.
