Los mejores restaurantes italianos y pizzerías Bolzano - Bozen

Ambiente alemán auténtico y muy acogedor. La histórica posada del Cavallino Bianco (su nombre alemán Weißes Rössl se utiliza mucho más que el italiano) destaca por su fachada pintada, que se reconoce desde lejos. Aquí podrá degustar las excelentes especialidades de la región en un entorno con mucho carácter: solomillo de cerdo con setas, trucha al vino blanco, speck y, por supuesto, strudel de manzana. Si hay que elegir un local de bodega, es éste, por sus precios tan modestos como generosos son sus platos.

Situado en el barrio de Gries, Il Corso ofrece una selección de pizzas napolitanas para todos los bolsillos, con especial atención a sus pizzas de autor elaboradas por talentosos chefs e incluso premiadas en concursos culinarios. Se puede cenar en el interior, en un ambiente inspirado en las culturas mediterránea y oriental, o bajo los soportales al aire libre. Popular entre los lugareños, el servicio es famoso por su eficacia y amabilidad. Tenga en cuenta que, debido a la gran afluencia de público a la hora del aperitivo, es aconsejable reservar con antelación.