LA RIBAUDE
Cómo llegar y contactar
Un productor poco conocido que se esconde en el campo es un buen augurio. No dude en salirse de los caminos trillados por el lado de Lisieux, entre Hermival-le-Vaux, Moyaux y la Hôtellerie. Allí encontrará tesoros y, sobre todo, la destilería Houley y su calvados del Pays d'Auge, "La Ribaude". Siendo Les Ribaudiens, además, el nombre que reciben los habitantes de Ouilly du Houley, seguro que durante su visita le explicarán el origen. El Calvados se destila aquí desde hace nueve generaciones, pero no sólo. El pommeau de Normandía, la sidra, la perada, el zumo de manzana ecológico, el zumo de manzana espumoso, el vinagre de sidra ecológico, el concentrado de manzana llenarán su cesta (¡llévela lo suficientemente grande!). Incluso puede encontrar aquí golosinas para caballos ! Se le dará una cálida bienvenida en el corazón de esta hermosa propiedad con una arquitectura y un entorno tan típicos como naturales: casa señorial con entramado de madera, árboles centenarios, manzanos. La destilería está abierta todos los días. Para una visita guiada y personalizada de los alambiques y bodegas, huertos, puede anunciar su llegada por teléfono. También es una oportunidad para admirar las magníficas barricas de roble Merrain antes de continuar la conversación durante una degustación. "Había una vez manzanas, manzanos y hombres".
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