2024
MIELCKE & HURTIGKARL
Restaurante escandinavo • €€€
leer másTras este nombre se esconde un restaurante enclavado en la casa de la Real Sociedad Danesa de Horticultura, en el parque Frederiksberg. ¿Su filosofía? Compartir historias y emociones. Y eso significa cocinar en armonía con las estaciones, utilizando productos ecológicos y a menudo crudos (raw). Una auténtica experiencia multisensorial. El chef danés Jakob Mielcke, con su temperamento salvaje, le invita a su mundo creativo y sabroso. Una decoración atractiva en la que las impresiones vegetales se combinan armoniosamente con la naturaleza en el plato.