LE SOMMELIER

Restaurante danés • €€€

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Bredgade 63-65, Copenhague, Dinamarca

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2024

Recomendado

• 2024

Nativo de Lourdes, Francis Cardenau, que hizo sus armas en la Casa de Dinamarca en París, abrió este restaurante con un danés elegido mejor sumiller del reino. Bonita alianza. El sótano es de una gran riqueza: más de 800 vinos a la carta. En cuanto a la cocina francesa, es refinada, al igual que el marco. En este día de noviembre, se opta por el timbre de tomate y las aceitunas verdes (entrada: 135 DKK), un coqueleto, puerros confitados, espinacas y trompetas de los Maures (plato: 235 DKK) y, por último, una crema quemada servida con sorbete pasión al jengibre (90 DKK). Uno de los grandes establecimientos de la capital.

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Información y horarios en LE SOMMELIER

Restaurante francés. Comer de lunes a viernes de a h y cenar todos los días de a h. A la carta: entrada de 95 DKK a 135 DKK, plato a partir de 225 DKK, postre de 90 DKK a 115 DKK.