Cómo llegar y contactar
Un restaurante que ofrece platos que cambian según la temporada en un lugar maravilloso de la ciudad.
Es estupendo estar en Les Halles, una preciosa brasserie cuyo lema "Le sens du goût" (El sentido del gusto) se adopta rápidamente. El restaurante de Franck y Caroline lleva desde 2007 deleitando a los visitantes de la zona situada frente al mercado cubierto y a los transeúntes, tanto con los platos favoritos de siempre como con nuevas propuestas. Según la temporada y el mercado, se puede degustar pescado fresco, carnes maduras con salsas caseras y patatas fritas, verduras tempranas... La comida es preciosa, y el servicio adorable. Franck le guiará por su extensa vinoteca. En resumen, ¡un lugar que siempre querrá tener presente!
Para más información
Información y horarios en LES HALLES
Abierto de jueves a lunes al mediodía de 12.00 a 15.00 h. y por la noche de 19.00 a 23.00 h. Se recomienda reservar. Menú único a 25 € (entrante-plato principal o plato principal-postre, servido de viernes por la noche a domingo por la noche). Menú a la carta: unos 35 euros. Menú infantil: 12 euros. Plato del día: 16 €. Fórmulas a partir de 20 € (entrante-prima o plato-postre). Amplia selección de vinos, por copa o botella. American Express, Chèque Vacances, Chèque Restaurant. Acceso para minusválidos por la rue Hippolyte-Toupet. Admite grupos. Terraza. Aparcamiento en las inmediaciones.
Mensaje de la Dirección
Les Halles es una brasserie situada a dos pasos de la playa, en Houlgate, frente al mercado cubierto. El restaurante es famoso por sus platos tradicionales con un toque sutil. En la cocina de Caroline, todo es casero y se prepara con productos frescos. Los menús varían según la disponibilidad de ingredientes y las estaciones. Entre los platos ofrecidos, podrá elegir entre el tataki de atún, el salmón escocés ahumado y la tarta fina de salmonete. De postre, su corazón oscilará entre los profiteroles con chocolate caliente, la tarta de pistacho y frambuesa o el baba savarin. El restaurante ofrece una excelente carta de vinos para acompañar sus platos. Franck, como buen sumiller, estará encantado de aconsejarle.
Opiniones de los miembros sobre LES HALLES
C'est avec un peu de déception que nous lisons votre message et vous nous en voyez navré . Pour reprendre point par point vos reproches et avoir un droit de réponse sur ce message.
Les moules à la crème sont toujours cuisinées avec de la crème fraiche épaisse qui ne peut être que froide car c'est la recette qui plait à beaucoup de nos clients et nous sommes surpris de ce commentaire.
Pour l'assaisonnement des entrées du menu, il est vrai que nous salons nos assiettes de moins en moins et laissons le soin de rectifier s'il y a lieu les plats servis avec le sel et poivre présents sur chaque table car il est difficile aujourd'hui de tomber juste avec les goûts de chacun.
Pour le vin, je ne sais pas quoi vous répondre ... sauf que nous faisons toujours goûter pour détecter un défaut (ça arrive) avant de servir et avec l'accord du client si il le trouve correct nous servons les convives.Nous aurions changé la bouteille sans discuter si vous nous aviez fait remarquer cela au moment.
Pour ce qui est des smartphones, votre remarque est tout à fait justifiée et je ferai lire ce message aux personnes concernées pour qu'elles se rendent compte par elles-même de l'image qu'elles diffusent pendant leur travail .
Enfin, nous vous remercions de participer par ce commentaire à effilocher notre réputation comme vous dite, provenant de plus d'un très vieux client ... anonyme ! Et enfin c'est tout à fait vrai que le choix des bonnes tables ne manque pas à Houlgate, désolé de ne pas figurer dedans.
Conclusion: vos remarques sont prises très au sérieux surtout de la part d'un très ancien client et nous vous remercions pour cette franchise "anonyme" qui perd un peu de son crédit pour une partie tout du moins.
La direction.
Une belle découverte sur Houlgate