CAFÉ PISTA

Todo comienza en un café-bicicleta que deambula por las calles de la ciudad... Luego, en 2016, Maxime y sus dos socios abren su primer café en la Petite-Patrie. Además de una gama de bebidas con cafeína elaboradas a partir de granos tostados en casa, sirven excelentes pasteles y productos de panadería y bocadillos sencillos y saludables (sándwiches y tazones). Esta pequeña dirección de barrio tiene tanto éxito que en 2019 se abrirá otro espacio en el centro de la ciudad (café durante el día, sala privada por la noche), seguido de un nuevo taller de tostado en Masson Drive en 2020.